Esam izdevuši jaunu rokasgrāmatu „Kā atvērt Lauku labumu veikalu”. Tā domāta mājražotājiem un citiem mazajiem uzņēmējiem, kuri vēlas atvērt savu veikalu, lai saīsinātu savas ražotās produkcijas ceļu un izmaksas līdz pircējam. Rokasgrāmata sniedz ieskatu jomās, ar kurām nāksies saskarties veikala plānošanas un izveidošanas procesā – sākot no likumdošanas prasībām līdz telpu dizainam un mārketingam.  Katrai tēmai doti piemēri no prakses un norādes, kur meklēt izsmeļošu informāciju. 

Rokasgrāmata tapusi Nordplus Adult programmas atbalstītā projektā "Pakalpojumu dizaina prasmes mazajos un mikro uzņēmumos, stiprinot saikni starp pieaugušo apmācību un darba vidi pārtikas ražošanas sektorā". Projekta partneri:
1. Latvijas Lauku tūrisma asociācija "Lauku ceļotājs"  (Latvija)
2. Olustvere School of Service and Rural Economics (Igaunija)
3. Norwegian Rural tourism and local food "HANEN" (Norvēģija)

Klāt laiks doties ziedošajās Latvijas pļavās, vākt Jāņu zāles, pīt puķu un ozolu vainagus un gatavoties šai nozīmīgajai mūsu tautas tradīcijai. Kā to darīt? Vai pasēdēt pie ugunskura, vai nodoties ugunsrituāla valdzinājumam? Lūk, mūsu apkopotās idejas no Jūrkalnes līdz Rīgai un no Rīgas līdz Balviem! Mēs, "Lauku ceļotājs", iesakam svētkus pavadīt laukos!

Kā arī mūsu mājas lapā www.celotajs.lv tapusi jauna sadaļa, kas veltīta Jāņu svinēšanai, kur īsumā iepazīstinām ar šo svētku tradīcijām, ticējumiem un ēdieniem - īpaši Jāņu sieru: http://www.celotajs.lv/lv/c/wrth/traditions/events/midsummer.

Lai lustīga līgošana!

Tuvojas gada krāšņākie latviešu gadskārtas svētki - Jāņi! Tiem rūpīgi gatavojamies arī mēs, "Lauku ceļotājs", un esam sarūpējuši divus jaunumus, lai iepazīstinātu ar šo svētku nozīmīgumu un tradīcijām.

1)  Mūsu mājas lapā www.celotajs.lv tapusi jauna sadaļa – veltīta Jāņu svinēšanai, kur īsumā iepazīstinām ar šo svētku tradīcijām, ticējumiem un ēdieniem - īpaši Jāņu sieru. Apkopojam arī informāciju par Līgo pasākumiem visā Latvijā – sākot no saulgriežu rituāliem līdz ciema zaļumballēm, kā arī viesu mājām, kuras iespējams īrēt svinēšanai draugu lokā: http://www.celotajs.lv/lv/c/wrth/traditions/events/midsummer

Aicinām lauku tūrisma uzņēmējus, kuri savā uzņēmējdarbībā balstās uz latviskā mantojuma saglabāšanu un demonstrēšanu tūrismā, pieteikties kultūras zīmei „Latviskais mantojums. Pieteikšanās ir līdz 2017. gada 15. jūlijam. Aicinām arī tūrisma informācijas centrus, pašvaldības un vietējās rīcības grupas (VRG) ieteikt zīmes pretendentus no savas teritorijas.

Pagājušās nedēļas otro pusi "Lauku ceļotājs" pavadīja Suitu zemē. Ceturtdien, 8. jūnijā, Jūrkalnes Tautas namā notika Igaunijas - Latvijas Programmas projekta "Mazo etnisko kultūrtelpu attīstība un popularizēšana kā tūrisma galamērķis “UNESCO – tūrisms”" partneru tikšanās, lai pārrunātu līdz šim projektā paveikto un nākamās aktivitātes. Piektdien, 9. jūnijā, turpat Jūrkalnes Tautas namā projekta partneri tikās kopīgā darba seminārā, lai dalītos līdzšinējā pieredzē un jaunās idejās par tūrisma piedāvājumu izstrādi Suitu novadā, Lībiešu krastā, Setu zemē un Kihnu salā.

Šī gada vasaras mēnešos un septembrī notiks Igaunijas – Latvijas Programmas ietvaros īstenotā pārgājienu maršruta gar Baltijas jūras piekrasti Latvijā un Igaunijā (Lietuvas – Latvijas robeža – Tallina) apsekojums vides eksperta un projekta vadošā partnera „Lauku Ceļotāja” pārstāvja Jura Smaļinska vadībā, kurā varēs piedalīties ikviens interesents! 

Projektā „Tradicionālo augļu, dārzeņu un dekoratīvo augu šķirņu atjaunošana: vēsturisko dārzu tūrisms” jeb saīsināti - „Vēsturiskie dārzi tūrismā”, apvienojusies dārzkopības un tūrisma profesionāļu komanda – Latvijas un Lietuvas dārzkopības institūti, muzeji un lauku tūrisma asociācijas, lai kopīgiem spēkiem radītu jaunu, uz vēsturisko dārzu vērtībām balstītu tūrisma piedāvājumu. Kopīgais mērķis ir izcelt dārzkopības tradīcijas un iesaistīt tūrisma piedāvājumā dārzus, kuros tiek audzētas tradicionāli Latvijas un Lietuvas dārzos sastopamās, kā arī mūsu dārzkopju selekcionētās augļu, dārzeņu, garšaugu un puķu šķirnes. Šajā projektā vēlamies panākt, lai selekcionāri un dārzkopji atver savus dārzus apmeklētājiem un parāda mūsu vietējo, vēsturisko šķirņu priekšrocības un labās īpašības. 

27. un 28. maijā visā Latvijā un Lietuvā norisinājās akcija "Atvērtās dienas laukos 2017 - Latvija un Lietuva". Šogad pirmo gadu akcijā apvienojās Latvijas un Lietuvas lauku tūrisma saimniecības. Kopā akcijā piedalījās 180 saimniecības, 120 no Latvijas un 60 no Lietuvas.
Mums ir izdevies iegūt atsauksmes par akciju no 116 Latvijas saimniecībām. Te atrodams AKCIJAS APKOPOJUMS no LATVIJAS.

Vai zinājāt, ka pastāv vairāk kā 240 siera tipu, kas saņēmuši Eiropas Savienības Pārtikas kvalitātes shēmas to aizsardzībai (“Aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde”, “Aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, “Garantētas tradicionālās īpatnības”) un ka Eiropas Savienības siera tirgus ir lielākais pasaulē?

Šajā lapā atradīsiet informāciju par 6 valstu sadarbību, popularizējot sieru, kā iemeslu doties ceļā, lai to nogaršotu - kā savā valstī, tā ārpus tās. Tūrisma maršruti, informācija par siera festivāliem, siera veidiem un ražotājiem: Kanāriju salās, Maltā, Bulgārijā, Slovēnijā, Itālija un Latvijā.

Skatiet informāciju par "Sierziņu" maršrutiem un saimniecībām arī mūsu lapā šeit: www.celotajs.lv/lv/c/brand/cheese, daudzas no kurām piedalās arī Atvērtajās dienās laukoas 27.-28. maijā.

Vai atveriet "Tasty cheese tour" lapu  http://www.tastycheesetour.eu

Šī gada 9.-11. jūnijā norisināsies 5. Starptautiskais burdona festivāls Suitu zemē - Alsungā, Basos un Jūrkalnē. Festivāla tēma: Saulīt’ silta, māmiņ’ jauka.