Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.
| Обзор | Подробности |
|---|---|
|
Латвия
Ресторан «Плаза»Находится в гостинице Park Hotel Latgola на 10 этаже, откуда приоткрывается великолепный вид на город. Предлагает латгальскую и мировую кухню. Латышская кухня: Салаты с балтийской селедкой, салаты с тминным сыром, латгальская закуска с салом, картофелем, сыром и маринованными огурцами, свиные ребрышки с квашеной капустой, картофельные блины и клецки, фасоль в горшочке, купаты, сырники. Особое блюдо: Капустный суп с боровиками. |
|
|
Латвия
Пляжный бар «Коклитес»Центр спорта и активного отдыха «Коклитес» находится в Звейниекциемсе, на берегу моря, с обширным видом на Саулкрастский пляж. Латышская кухня: Холодный суп, жареное филе трески, домашние котлеты, свиное жаркое, блины с творогом, карамелизированные овсяные хлопья. |
|
|
Латвия
Кафе BUDAКафе в Энгуре специализируется на разных рыбных блюдах. Во время дегустаций предлагается не менее семи видов рыбных блюд – отбивные, салаты, канапе, котлеты, маринады, пирожки и др. Латышская кухня: Холодный суп, салака в маринаде, жареная камбала, жареная треска, тушеная свинина, тонкие и картофельные блины. Особое блюдо: Солянка от «Буды». |
|
|
Латвия
DarbnicaУютное кафе в центре Лиепаи. Кофе, вкусные пирожные, отличная еда. Каждый день – около пяти часов утра – за работу принимается мастер по приготовлению круассанов, чтобы уже в девять предложить посетителям свежую утреннюю выпечку. |
|
|
Латвия
Kafejnica "Celavejs" (t/c Aura)Кафе находится в Екабпилсе, в т/ц «Аура», на левом берегу реки Даугавы. Дерево, используемое в интерьере кафе, придает помещению уют и деревенский стиль. Здесь можно позавтракать, пообедать или поужинать.. Время работы: 9:00 – 20:00. |
|
|
Латвия
Корчма «Истаба»Находится в центре Елгавы у моста через Дриксу, которую опоясывает построенная набережная - променад. В интерьере использованы деревянные элементы. Регулярно проводятся музыкальные вечера. Латышская кухня: Холодный суп, жареное филе камбалы или трески, крестьянский завтрак, картофельные и тонкие блины. |
|
|
Латвия
Ресторан «Барон Бумбиерс»Ресторан «Барон Бумбиерс» находится в торговом центре «Курземе», в самом центре Лиепаи, рядом с местом, которое считается сердцем Лиепаи - Площадью роз. Ресторан предлагает сытную и традиционную латышскую кухню. Меню составлено таким образом, чтобы каждый гурман мог бы ознакомиться и оценить лакомства традиционной латышской кухни, которые приготовлены искусными мастерами и поражают своим разнообразием. Латышская кухня: Овощной суп, холодный свекольный суп, кусок свинины, клубничный суп. |
|
|
Латвия
Кафе «Кандава»Находится в центре города, около Рыночной площади, в гостинице «Кандава». Латышская кухня: Селедка с картошкой и творогом, каша из овсяных хлопьев, домашние котлеты, блины с начинкой, сырники с вареньем. |
|
|
Латвия
Гостиница «Пиедруя»Находится в Пиедруе около Даугавы, которая здесь является пограничной рекой Латвии и Белоруссии. Предлагает латгальские блюда, а также вечеринки в латгальском, белорусском и польском стиле. Латышская кухня: Блюда из пресноводной рыбы. Жареный сом. Особое блюдо: Фаршированная и запеченная в печи щука. |
|