Кабачки

Находится в живописном месте около Ругайского водохранилища. Хозяин выращивает и перерабатывает рыбу. Накрывает столы, на которых присутствуют латгальские блюда. Сотрудничает с крестьянами и рыбакам.

Латышская кухня: Копченая рыба (карп, налим из Пейпуса, линь, сом, лещ). Консервы из леща. Из карпа, линя и леща варят рыбный суп. Крупяная каша с копченым мясом, приготовленный на месте ржаной хлеб и сыр.

Особое блюдо: Суп-гуляш из линя.

Находится в гостинице Park Hotel Latgola на 10 этаже, откуда приоткрывается великолепный вид на город. Предлагает латгальскую и мировую кухню.

Латышская кухня: Салаты с балтийской селедкой, салаты с тминным сыром, латгальская закуска с салом, картофелем, сыром и маринованными огурцами, свиные ребрышки с квашеной капустой, картофельные блины и клецки, фасоль в горшочке, купаты, сырники.

Особое блюдо: Капустный суп с боровиками.

Находится в центре Балви, на обочине улицы Бривибас (Валкское направление). Предлагает «домашние блюда», поэтому слывет излюбленным местом, где можно вкусно пообедать.

Находится в срубе, крытом деревянной дранкой, на расстоянии до одного километра от Гулбенской железнодорожной станции. Предлагают сытные латышские блюда.

Латышская кухня: Тонкие и картофельные блины, селедка с творогом, жаркое, жареная треска, слойка из черного хлеба.

Популярный ресторан и бар расположен в длинном подвальном помещении средневекового деревянного здания в старой части Лиепаи. В меню – стейки, фаршированное свиное филе, кебабы из баранины, местная рыба, картофель, приготовленный разными способами.