Latgolys smakovka - Spezialisierung

Getränke
Getränke Lettland, Latgale, Kārsavas novads

Latgolys smakovka

Spezialisierung

Typ Beschreibung
Agro-Erbe
Agro-Erbe

Die Besucher wurden mit der Herstellung von Lettgallischem Šmakovka bekannt gemacht, seit der Zeit der Gutshöfe bis heute.

Programm:

  • Treffen mit dem Gastgeber – Brennereimeister. Einführung in die Geschichte des Landguts, Spaziergang durch den Park, Besichtigung der Gutsgebäudes und des ehemaligen Hitler-Bunkers.
  • Führung durch die Brennerei – Destillationsausrüstung und -prozess.
  • Verkostung des Produkts.
  • Traditionelles lettgallisches Essen.

Zertifikat

Logo Name des Zertifikats Beschreibung
Kultur und Geschichte
Lettisches Erbe
30.10.2017

Par latgaliešu dzēriena “šmakovka” tradīcijas uzturēšanu


Vienā no Malnavas muižas vēsturiskajām ēkām aktīvais latgaļu puisis Jānis Kritvežs ir izveidojis Latgales šmakovkas dedzinātavu. Tajā var iepazīt šī dzēriena vēsturi sākot no muižu laikiem līdz pat mūsdienām, apskatot dažādas šmakovkas darināšanas iekārtas, - gan tādas, kas paredzētas mājas apstākļiem, gan arī ražošanai industriālos apmēros. Šmakovkas darināšanas procesā tiek izmantoti graudi, augļi, kā arī gatavoti dažādi uzlējumi. Jānis iepazīstina ar melno pirtiņu, kur kādreiz darināts iesals, kā arī izvadā ekskursijā pa Malnavas muižas parku. 
 

Gehört einer Marke

Logo Marke Beschreibung
Ciderweg - Cidre-Hersteller
01.01.2020

Der trockene und der liebliche Cidre wird aus Äpfeln hergestellt, die von den alten Apfelbäumen geerntet werden, die einen einzigartigen und erstaunlichen Geschmack verleihen. Möglichkeit, Produkte vor Ort zu kaufen.  Einstündige Führung durch die Produktionsstätte von „Malnovys uobuļu sidrs“, das Herrenhaus und den Park. Verkostung mit Snacks nach vorheriger Absprache.

Der Roggenweg - Gastronom, Anbauer/Hersteller
01.01.2020

No 2020. gada rudens sortimentā būs maizes šmakovka, kas gatavota no rudzu miltiem. Pieejamas degustācijas, ekskursijas un produkcijas iegāde.