Eine Auslese von lettischen Käsen, Salat der Stadt Valmiera, Kartoffel in der Montur mit Quark, kalte Kefirsuppe, Lammfleischsuppe, Zander aus dem See Burtnieks, gebratenes Welsfilet, Steak aus Lammschenkel, gebratene Schweinerippen, im Honig gebackenes Roggenbrot.

Ein bei Feinschmeckern beliebter Ort in Valmiera, der sich im Herzen der Stadt gegenüber dem Rathausplatz von Valmiera befindet. Hier kann jeder Gast zum Feinschmecker werden, die verschiedensten Geschmacksnoten erleben und saisonale Produkte von lokalen Bauernhöfen genießen.