Ländliche Leckereien Lettland, Kurzeme, Alsungas novads

Gaststätte SPELMANU KROGS

Spezialisierung

	Typ	Beschreibung
	Gerichte	Im Gasthaus wird auch ein traditionelles Suiti-Festmahl angeboten. Jede darin enthaltene Speise erzählt eine besondere Geschichte über die Suitis, ihre Kultur und Historie. Die Gastgeber selbst sprechen den Suiti-Dialekt, was einen Besuch bei ihnen besonders authentisch macht. Die Zubereitung und das Festmahl selbst werden von typischen Gesängen der Suitis, die im Gegensatz zur größtenteils protestantisch geprägten Bevölkerungsmehrheit Lettlands Katholiken sind, begleitet. Das Folk-Ensemble Suitu Sievas („Suiti-Ehefrauen“) bietet ein Programm mit Liedern und Geschichten zu Trachten, Traditionen und der spannenden Geschichte der Suitis. PROGRAMM • Begrüßung der Gruppe durch die Gastgeber • gemeinsames Kochen: Zubereitung von Knödeln sowie Fertigen der traditionelle Möhrenkuchen aus Roggenmehl, Kartoffeln und Möhren • Möglichkeit zu einem Aperitif an der Bar • Verkostung des traditionellen Suiti-Festmahls • Aufführung des typischen Suiti-Gesangs gegen Ende des Programms.

Zertifikat

Logo	Name des Zertifikats	Beschreibung
	Kultur und Geschichte Lettisches Erbe 24.10.2013	This saloon is in the centre of Alsunga and at the foot of Dižgabalkalns Hill. Visitors can taste the carrot buns that are typical of Kurzeme. During weekends, the saloon also offers freshly baked bread. During the summer, groups of tourists that apply in advance can take part in cooking locally popular foods on an outdoor fireplace. Dižgabalkalns Hill (8 m) is a former Courlandian castle hill, and its surface (54x22 m) offers a good view of the centre of Alsunga. SIGN AWARDED FOR: Maintaining and popularising local foods and traditions
	Kultur und Geschichte Lettische Küche	Sauerbrot, Knödel, geräucherte Rippen, Selbstgebackenes, traditionelles Gericht Sklandrausis.
	Geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten Traditional Speciality Guaranteed	Sklandrauši "Spēlmaņu krogā" cepti pēc autentiskas receptes.

Gehört einer Marke

Logo	Marke	Beschreibung
	Flavours of Livonia - Catering	Die Gaststätte befindet sich im Zentrum von Alsunga, in der traditionelle Suiti-Gerichte angeboten werden. Es werden Sklandrausis (Kuchen aus Roggenteig und Karotten) und vor Ort gebackenes Suiti-Sauerbrot zum Kauf angeboten. Es werden Meisterklassen für Suiti-Spezialitäten und die Zubereitung von Sklandrausis angeboten.