Es ist möglich, in der Brauerei lustige Festlichkeiten einzurichten.

Valmiermuiža liegt an der nördlichen Grenze der Stadt Valmiera. Im 15. und 16. Jahrhundert gab es hier Adelssitze, die allesamt Brauereien und Gaststätten besaßen. In Valmiermuiža existierte eine Schlossschänke, in der Bier gebraut und verkauft wurde. Die Letten durften Bier für den Hausgebrauch herstellen und hielten so die traditionelle Braukunst in Lettland am Leben.

In Valmiermuiža wird nach wie vor naturtrübes Bier gebraut, um die althergebrachten Traditionen des Gutes fortzuführen und die Jahrhunderte alte Geschichte des Bierbrauens in Lettland zu bewahren. Als Besucher kann man eine Reihe von Brauereigerätschaften begutachten und die Brautechniken von einst und heute vergleichen. Natürlich darf bei einem Besuch auch eine ausgefallene und unterhaltsame Bierverkostung nicht fehlen.

Der Inhaber Aigars Ruņģis wurde in Valmiera geboren, ist hier aufgewachsen und tief in seiner Heimat verwurzelt. Auch deshalb beschloss er, in Valmiermuiža eine Brauerei zu eröffnen, die auf eine lange Geschichte und ein erfolgreiches Unternehmertum zurückblicken kann. Seit dem Jahr 2009 hat sich die Belegschaft der Brauerei erheblich vergrößert. Jeden Tag des Jahres stellen ihre Angestellten Bier und andere Erfrischungsgetränke her. Sie begrüßen jeden neugierigen Gast, der in der Brauerei oder im brauereieigenen Laden auftaucht, mit Warmherzigkeit und Gastfreundschaft. Die Mitarbeiter sind auch sehr gern bereit, Auskunft über das Thema Bier zu geben und Verkostungen anzubieten.

PROGRAMM:

• Ankunft und Begrüßung durch einen der sympathischen Geschichtenerzähler von Valmiermuiža
• Die Story von der Vergangenheit und der Wiedergeburt des Anwesens
• Infos zu den Komponenten des Bieres, Gemeinsamkeiten und Unterschiede bei der Zubereitung und Verwendung heute und damals
• Erste Kostproben des Bieres und Hinweise, wie man es am besten genießt
• Betrachtung alter Braugerätschaften und Infos zu ihrer Verwendung
• Möglichkeit eine handbetriebene Schrotmühle zu betätigen
• Weitere Verkostungen mit Geschichten aus der Welt der Biere und zur Suche nach neuen Geschmacksrichtungen

The brewery welcomes visitors to experience how their excellent beer is brewed from a combination of Valmiermuiža well water, delicious malts, heritage hops and natural yeast. An integral part of any visit is discovering and sampling the wide range of brews and listening to stories about the traditional Latvian holiday drink. Valmiermuiža Brewery has also revived its historical and cultural centre and organises traditional celebrations and farmers markets. The brewery’s pub serves traditional seasonal Latvian foods such as fish from nearby Lake Burtnieks, and green pea mash with loganberries. The house speciality is sliced pork marinated in unfiltered winter beer. Tour and beer sampling duration: 1.5–2 hours.