Im Workshop werden Speisen auf dem Feuer zubereitet, wobei Hirsch, Forelle und Gemüse direkt vom Hof verarbeitet werden. Als Vorspeise können die Besucher Hirschtatar und gesalzene Forelle à la Kurzeme zubereiten. Für den Hauptgang kochen die Gäste in Butter gebratene Forelle mit gedünstetem Saisongemüse oder Rindfleisch mit Rosmarinkartoffeln. Zum Dessert wird Hüttenkäsecreme mit Erdbeersorbet angerichtet. Diese Gerichte repräsentieren die die Themen Jagd und Fischerei, die sowohl auf dem Mazsālijas-Hof als auch in der ländlichen Region Kurzeme wichtige Aktivitäten sind. Alternativ bietet die Gastgeberin auch einen Pfannkuchenworkshop an.
 

PROGRAMM
• Treffen mit den Gastgebern, Vorstellung von Haus und Hof
• Kochen mit den Gastgebern, während die kulinarischen Traditionen der Region Kurzeme vorgestellt werden
• Gemeinsames Essen
• Kurztour über das Anwesen – mit Hirschgarten und Weinkeller. Verkostung von hausgemachtem Apfelbrand