Dzērieni Latvija, Latgale, Kārsavas novads

Latgolys šmakovka

Specializācija

	Tips	Apraksts
	Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms	Iepazīstina ar Latgales šmakovkas ražošanas procesiem no pirmssākumiem muižas laikos līdz mūsdienām.

Sertifikāti

Logo	Sertifikāta nosaukums	Apraksts
	Kultūra un vesture Latviskais mantojums 30.10.2017	Par latgaliešu dzēriena “šmakovka” tradīcijas uzturēšanu Vienā no Malnavas muižas vēsturiskajām ēkām aktīvais latgaļu puisis Jānis Kritvežs ir izveidojis Latgales šmakovkas dedzinātavu. Tajā var iepazīt šī dzēriena vēsturi sākot no muižu laikiem līdz pat mūsdienām, apskatot dažādas šmakovkas darināšanas iekārtas, - gan tādas, kas paredzētas mājas apstākļiem, gan arī ražošanai industriālos apmēros. Šmakovkas darināšanas procesā tiek izmantoti graudi, augļi, kā arī gatavoti dažādi uzlējumi. Jānis iepazīstina ar melno pirtiņu, kur kādreiz darināts iesals, kā arī izvadā ekskursijā pa Malnavas muižas parku.

Piederība zīmolam

Logo	Zīmols	Apraksts
	Sidra ceļš - Sidra darītājs 01.01.2020	Īsts Latgles ābolu sidrs no Malnavas muižas. Ražo sauso un pussaldo sidru "Malnovys uobuļu sidrs", ābolu kalvadosu un šmakovku.
	Rudzu ceļš - Ēdināšana, Ražotājs / audzētājs 01.01.2020	No 2020. gada rudens sortimentā būs maizes šmakovka, kas gatavota no rudzu miltiem. Pieejamas degustācijas, ekskursijas un produkcijas iegāde.