Pieslēgties
Lauku gardumi Krodziņi
Lauku gardumi Latvija, Vidzeme, Skrīveru novads

Skrīveru mājas saldējums

Specializācija

Tips Apraksts
Ēdiens
Ēdiens

Programme:

  • introduction to the family enterprise, an insight into the history and types of ice-cream;
  • ice-cream making demonstration;
  • ice-cream tasting: small portions of unusual ice-creams, for example, beer, potato, coal, sorbet, zephyr ice-creams;
  • a chance to enjoy traditional freshly made ice-cream.
Bērniem un jauniešiem
Bērniem un jauniešiem

Ekskursija saldējuma pasaulē - degustācija, stāsts, saldējuma gatavošana, sirdsprieks.

Grupām no 10 līdz 35 personām, ekskursijas ilgums 1 – 1,5 h.

Meistarklase notiek pašu saldējuma pavāru pavadībā, kas ļauj izzināt visu par saldējuma gatavošanu!
Iepazīstināsim ar saldējuma vēsturi un karalisko izcelsmi, tā pirmatnējiem veidiem un cilvēka brīvo fantāziju lidojumu, kas radījis neskaitāmas variācijas, kas ir īsts plombīrs un molekulārā virtuve. Paši uz savas ādas arī pagaršosiet, ko nozīmē "modernā" virtuve"!
Stāstījumu noslēgsim ar neparastu meistarklasi - nodemonstrēsim, kā jums pašiem pagatavot saldējumu mājās, kuras laikā uzzināsiet, kāda nozīme saldajam krējumam, olu dzeltenumiem, maģiskajai vaniļai un cukuram. To visu nogaršosim, sasaldēsim un tad atkal nogaršosim savu meistarstiķi!
Tālāk sekos galvenais ekskursijas notikums - saldējuma baudīšana:
Kopīgai degustācijai:

  • Saldējums, par kuru runā visvairāk un ir teicams apetītes rosinātājs – veldzējošs alus saldējums ar stipras kafijas pārlējumu (bez grādiem);
  • Mūsdienu Latvijas garša un īsts modernās virtuves piemērs – kartupeļu "Laura" saldējums ar karstu tomātu mērci un sīpolu saullēktu;
  • Atspirdzinošs saldēdiens, sagurušiem ceļotājiem, kurš izpelnījies pat bikini saldējuma titulu – dievišķs paniņu saldējums.

Un katram baudītājam individuāli - Deserta trio – trīs pārsteiguma saldējumi – sezonas aktualitāte, mūsu oriģināldarbs un klasika sapņainā mūzikas pavadījumā. 

Sertifikāti

Logo Sertifikāta nosaukums Apraksts
Kultūra un vesture
Latviskais mantojums
01.04.2014

Ģimenes uzņēmums, kas izveidots 2006. gadā, no pašu izaudzētiem augļiem un ogām gatavo mājas saldējumu. Taisa gan klasiskos – plombīra, krējuma, jogurta saldējumus un sorbertus –, gan arī mūsdienu modernās virtuves „brīnumus” – brētliņu, zilā siera, mārrutku un kartupeļu saldējumu ar tomātu mērci. Līdz šim pagatavotas 80 dažādas saldējumu receptes. Vienīgā vieta Latvijā, kur piedāvā piecus ēdienus – katru ar citu saldējuma piedevu.

 

ZĪME PIEŠĶIRTA PAR: Par latvisku pārtikas amatniecību