Kafejnīca „Kukaburra”, ZS "Buliņi" - Specializācija
Specializācija
| Tips | Apraksts | |
|---|---|---|
|
Ēdiens
|
Sertifikāti
| Logo | Sertifikāta nosaukums | Apraksts |
|---|---|---|
|
Kultūra un vesture
Latviskais mantojums
02.10.2015
|
Par latviskiem ēdieniem. Te top īsta rudzu maize un apmeklētāji var piedalīties maizes cepšanas procesā. Galdā tiek likti latviešu iecienīti ēdieni, kas gatavoti no vietējo zemnieku piedāvātām izejvielām. Interjerā izvietota senlaicīgu priekšmetu ekspozīcija. |
|
Kultūra un vesture
Latviešu virtuve
|
Vistu aknu salāti, jēra zupa, frikadeļu zupa, aukstā zupa, cepts sams, sautēta cūkgaļa, kartupeļu pankūkas, pankūkas ar ievārījumu, biezpiena plācenīši, rupjmaizes kārtojums, pašcepta rudzu rupjmaize. Īpašais ēdiens: Pašcepta rudzu rupjmaize. |
Piederība zīmolam
| Logo | Zīmols | Apraksts |
|---|---|---|
|
Livonijas garša - Ražotājs, Ēdinātājs
|
Kafejnīcā ar latvisku interjeru piedāvā mājražotāju un zemnieku produktus, kā arī maizes muzejā iespējams iepazīt maizes cepšanas procesu un iepirkties lauku labumu veikaliņā. Iecienītākie produkti - rudzupuķu maize, ābolu siers, čiekuru ievārījums, vīgriežu sīrups. |
|
Rudzu ceļš - Cepējs, Ēdināšana
|
Kafejnīcā „Kukaburra” katru nedēļas nogali cep tradicionālo rudzu maizi, ciemiņi var piedalīties miltu malšanā un maizes cepšanā. Kafejnīcā galdā tiek likti latviešu iecienīti ēdieni, kas gatavoti no vietējo zemnieku piedāvātām izejvielām. |