«Ильзенберг» - это первая самая крупная в странах Балтии ферма в поместье. На ферме, существующей в гармонии с природой, можно увидеть и приобрести разные сорта хлеба на натуральной закваске, домашних птиц и их яйца, мясо, молоко и молочные продукты скота, выращенного на экологически чистых пастбищах, выращенную в прудах рыбу, дары сада, охраняемого традициями, разные овощи, пчелиный мёд, собранный в максимально экологических окрестностях поместья, также разные сушеные, квашеные и копченые продукты.