Пекарня Н. Бомиса LIELEZERS - Специализация

Сельские лакомства
Сельские лакомства Латвия, Vidzeme, Limbažu novads, Limbaži

Пекарня Н. Бомиса LIELEZERS

Специализация

Сертификаты

Логотип имя сертификата Описание
Культура и история
Латышское наследие
30.10.2017

Par latviskās maizes daudzināšanu


Maiznīcas pirmsākumi ir meklējami 1991. gadā, kad divi kurzemnieki – Normunds un Lāsma Bomji nolēma izveidot uzņēmumu, kurā iedzīvināt maiznieka Alberta Blumberga zināšanas. Tagad maiznīcā „Lielezers” strādā jau vairāk nekā 100 darbinieku, t.sk. 2 meistari un 7 zeļļi. Maiznieku roku apmīļotas top dažādu veidu rudzu, saldskābā un kviešu maize, kā arī dažādi konditorejas izstrādājumi. Salinātā rudzu rupjmaize, ko cep tieši uz klona un bez tumšā iesala, ir ieguvusi ES garantēto tradicionālo īpatnības sertifikātu.
 

Принадлежит бренду

Логотип Бренд Описание
Flavours of Livonia - Производитель

В окрестностях Лимбажи на протяжении вот уже более 25 лет пекут ржаной хлеб с узнаваемым вкусом. Его рецепт обнаружил мастер-пекарь Албертс Блумбергс, и теперь знаменитый хлеб пекут, тщательно следуя этому рецепту и соблюдая все профессиональные секреты. Каждый каравай изготавливается вручную. Предлагается посещение пекарни и дегустация продукции.

Путь ржи - Пекарь
01.01.2020

Посещение цеха и дегустация свежеиспеченного хлеба для групп, 1 ч. В магазине при пекарне – пирожки, булочки, печенье, кофе, чай, бульон.