Ländliche Leckereien Lettland, Zemgale, Bauskas novads

Hof Vaidelotes, alte Rituale und Traditionen

Spezialisierung

	Typ	Beschreibung
	Agro-Erbe	Die Gäste können den Hof besichtigen, wo die lettischen Traditionen gepflegt und wo traditionelle Feste gefeiert werden. Als Verpflegung werden im Haus gefertigte Gerichte des kulinarischen Erbes geboten, deren Zutaten aus eigenem Anbau stammen.
	Wirtschaft auf dem Lande	Besichtigung des Bauernhofes, Einblick in die Methoden der Bewirtschaftung, eine Sammlung von Gewürzpflanzen und Kräutertees.
	Feiern	Verschiedene ländliche Leckereien. Mahlzeit nach dem traditionellen Geschmack.

Zertifikat

Logo	Name des Zertifikats	Beschreibung
	Professional LC Mitglied 05.05.2012
	Professional Mitglied des Bauerparlaments (ZSA)
	Umweltschutz Ökoprodukt Lettlands
	Kultur und Geschichte Lettisches Erbe 17.04.2013	Für das Pflegen der lettischen Traditionen. Für lettische Gerichte Auf dem Hof Vaidelotes werden die altlettische Kultur popularisiert, alte Rituale ausgeführt und solche lettische Gerichte wie Grützen, Piroggen, gefüllte Klöße und Blechkuchen angeboten, die zum Kulturerbe zählen. Diese Gerichte werden aus grob gemahlenem Getreide vorbereitet, das auf dem Hof gezüchtet wird. Erwerb von Tees, Gewürzen und anderen Produkten. Hier werden öffentliche Veranstaltungen organisiert, auf denen Sonnenwenden gefeiert und Traditionen mit Musik, Liedern, Tänzen und verschiedenen Ritualen gezeigt werden. Die Wirtin leitet diese Veranstaltungen und dabei erklärt sie die Traditionen. Hier werden Gerichte vorbereitet, die jedem der organisierten Feste entsprechen.
	Kultur und Geschichte Lettische Küche	Suppen, Kornbreie, süße Speisen, Piroggen, Blechkuchen und ländliche Torten, Teigtaschen aus grob gemahlenem Vollkornmehl mit Quark und Speck.

Gehört einer Marke

Logo	Marke	Beschreibung
	Agrotourismus - Pflanzenbau, Viehzucht	Intensive Landwirtschaft. Die Wirtschaft beschäftigt sich mit der biologischen Landwirtschaft. Fläche: 365 ha. Getreide (Weizen, Gerste) – 270 ha, Raps – 44 ha, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen), Rinder – 5. Es werden Gewürzpflanzen und Kräutertees angebaut.
	Silbernes Köfferchen	Für Gäste mit der Seniorenkarte ist der Preis für eine Besichtigung und eine Mahlzeit im Hochsaison und im Zwischensaison EUR 3.