Für das Pflegen der lettischen Traditionen. Für lettische Gerichte 

Auf dem Hof Vaidelotes werden die altlettische Kultur popularisiert, alte Rituale ausgeführt und solche lettische Gerichte wie Grützen, Piroggen, gefüllte Klöße und Blechkuchen angeboten, die zum Kulturerbe zählen. Diese Gerichte werden aus grob gemahlenem Getreide vorbereitet, das auf dem Hof gezüchtet wird. Erwerb von Tees, Gewürzen und anderen Produkten. Hier werden öffentliche Veranstaltungen organisiert, auf denen Sonnenwenden gefeiert und Traditionen mit Musik, Liedern, Tänzen und verschiedenen Ritualen gezeigt werden. Die Wirtin leitet diese Veranstaltungen und dabei erklärt sie die Traditionen. Hier werden Gerichte vorbereitet, die jedem der organisierten Feste entsprechen.

Suppen, Kornbreie, süße Speisen, Piroggen, Blechkuchen und ländliche Torten, Teigtaschen aus grob gemahlenem Vollkornmehl mit Quark und Speck.

Intensive Landwirtschaft. Die Wirtschaft beschäftigt sich mit der biologischen Landwirtschaft. Fläche: 365 ha. Getreide (Weizen, Gerste)  – 270 ha, Raps – 44 ha, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen), Rinder – 5. Es werden Gewürzpflanzen und Kräutertees angebaut.

Für Gäste mit der Seniorenkarte ist der Preis für eine Besichtigung und eine Mahlzeit im Hochsaison und im Zwischensaison EUR 3.