Bakery and campsite IEVLEJAS - Specializations
Specializations
| Type | Description | |
|---|---|---|
|
Agri Heritage
|
Certificates
| Logo | Certificate name | Description |
|---|---|---|
|
Culture and history
Latvian Heritage
11/12/2019
|
Par maizes cepšanas latviskās tradīcijas uzturēšanu un daudzināšanu. “Ievlejās” jau ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep rudzu saldskābo maizi, kurai tuvākā un tālākā apkaimē ir daudz piekritēju. Ceptuve ir atvērta apmeklētājiem. Īpaši to iecienījušas skolu ekskursijas. Apmeklētāji var paši piedalīties kukulīša veidošanā, apskatīt muzeju un iepazīt maizes cepšanas tradīcijas ar mīklu, tautasdziesmu un dažādu spēļu palīdzību. Izmanto pašu saimniecībā ražotos graudus. |
Belongs to a brand
| Logo | Brand | Description |
|---|---|---|
|
Flavours of Livonia - Producer
|
Rye sourdough bread; Bread baking workshop with a story about the importance of bread in the life of Latvians. |
|
Rye Road - Baker
|
Rye breadcrumbs, rye and garlic croutons.
Programmes for groups starting from 10 pers.: 1. Short programme: bread story, tasting, 40 min. 2. Bread baking for groups of up to 40 pers., 1 h 30 min. 3. Long programme for small groups with kneading the bread and enjoying the whole process of making bread, 3 h. Student groups are also welcome. Bread baking programme must be booked at least 2 days in advance. |