Lauku maizes cepšana, "Ievlejas" - Specializācija
Specializācija
| Tips | Apraksts | |
|---|---|---|
|
Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms
|
Sertifikāti
| Logo | Sertifikāta nosaukums | Apraksts |
|---|---|---|
|
Kultūra un vesture
Latviskais mantojums
12.11.2019
|
Par maizes cepšanas latviskās tradīcijas uzturēšanu un daudzināšanu. “Ievlejās” jau ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep rudzu saldskābo maizi, kurai tuvākā un tālākā apkaimē ir daudz piekritēju. Ceptuve ir atvērta apmeklētājiem. Īpaši to iecienījušas skolu ekskursijas. Apmeklētāji var paši piedalīties kukulīša veidošanā, apskatīt muzeju un iepazīt maizes cepšanas tradīcijas ar mīklu, tautasdziesmu un dažādu spēļu palīdzību. Izmanto pašu saimniecībā ražotos graudus. |
Piederība zīmolam
| Logo | Zīmols | Apraksts |
|---|---|---|
|
Livonijas garša - Ražotājs
|
Rudzu saldskābmaize; Maizes cepšanas darbnīca ar stāstu par maizes nozīmi latvieša dzīvē. |
|
Rudzu ceļš - Cepējs
|
Īstā rudzu saldsskābā maize, rudzu saldsskābā ar zirņiem, ķiplokiem, sēklām, kaņepēm, kā arī bez cukura. Rudzu rīvmaize, ķiploku grauzdiņi.
|
