SIA „Krupis”, Carnikavas nēģi - Specializācija

Zivis, makšķerēšana, zvejošana Krodziņi
Zivis, makšķerēšana, zvejošana Latvija, Vidzeme, Carnikavas novads

SIA „Krupis”, Carnikavas nēģi

Specializācija

Sertifikāti

Logo Sertifikāta nosaukums Apraksts
Kultūra un vesture
Latviešu virtuve

Cepti nēģi uz restēm, nēģi želejā, nēģu maizītes.

ES ģeogrāfiskās norādes shēmas
Produkts ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi

Kopš 2015. gada februāra Carnikavas nēģiem piešķirta Ģeogrāfiskas izcelsmes norāde zīme. Tas nozīmē, ka nosaukumu „Carnikavas nēģi” drīkst izmantot tikai Carnikavas novadā laikā no 1.augusta līdz 1.februārim ar murdiem Gaujas upes lejtecē pie iztekas zvejotiem svaigiem nēģiem un arī apstrādātiem nēģiem, ja to pārstrāde notikusi Carnikavas novadā atbilstoši specifikācijai. Šo zīmi patlaban izmanto astoņi nēģu zvejnieki un cepēji. Viens no pazīstamākajiem ir SIA “Krupis”, kas ne tikai piedāvā ceļotājiem nogaršot nēģus, bet arī iepazīstina ar Gaujas apkārtnes nēģu ķeršanas un gatavošanas tradīcijām.

Piederība zīmolam

Logo Zīmols Apraksts
Livonijas garša - Ražotājs

Carnikavā, pie Gaujas ietekas jūrā, jau izsenis aizsākušās nēģu zvejošanas un pārstrādes tradīcijas. Ekskursijā iespējams uzzināt par nēģiem un to pārstrādi, kā arī baudīt tos grilētus uz oglēm, želejā un arī nēģu suši.