Dikļu pils restorāns - Specializācija

Krodziņi
Krodziņi Latvija, Vidzeme, Kocēnu novads

Dikļu pils restorāns

Specializācija

Tips Apraksts
Ēdiens
Ēdiens

Sertifikāti

Logo Sertifikāta nosaukums Apraksts
Kultūra un vesture
Latviešu virtuve

Liellopu gaļas steiks, grilēta forele, kūpināts mežacūkas speķis, brieža karbonāde, Burtnieku ezera zandarta fileja, sukādes sīrupā un sīpolu marmelāde. Sezonāli piedāvā vietējos mežos vāktās sēnes un ogas.

Īpašais ēdiens: Brieža karbonāde, sukādes sīrupā un sīpolu marmelāde.

Piederība zīmolam

Logo Zīmols Apraksts
Livonijas garša - Ēdinātājs

Pils restorānā, kas atzīts par vienu no labākajiem Latvijā tiek piedāvātas mūsdienīgas interpretācijas par Vidzemes lauku labumiem – tuvākajā apkaimē briedušiem ķirbjiem un āboliem, gādīgu saimnieku audzētiem trušiem un pļavu jēriem, turpat pils dīķī vai tuvējā ezerā ķertām zivīm. Ja pils saimnieks bijis medībās, ēdienkartē atradīsiet arī īpaši sagatavotus medījumus perfektās garšu kombinācijās.