Ungurmuižas restorāns - Specializācija

Krodziņi
Krodziņi Latvija, Vidzeme, Pārgaujas novads

Ungurmuižas restorāns

Specializācija

Tips Apraksts
Ēdiens
Ēdiens

Sertifikāti

Logo Sertifikāta nosaukums Apraksts
Kultūra un vesture
Latviešu virtuve

Kartupeļu pankūkas ar žāvētu gaļu un brūkleņu ievārījumu, gaileņu zupa, dārzeņu zupa, bukstiņputra ar gaļas aizdaru, Braslas forele, cūkgaļas cepetis ar rabarberu mērci, buberts, deserts ar ogu mērci.

Piederība zīmolam

Logo Zīmols Apraksts
Livonijas garša - Ēdinātājs

Restorānā, kas ierīkots bijušās skolas ēkā, var baudīt gardas maltītes no vietējiem, sezonāliem produktiem, kas iepirkti no apkārtnes saimniecībām. Restorāna pavāri iedvesmojušies no muižas saimnieces Helēnes Juliānes 18.gs. vidū pierakstītās ēdienkartes. Gatavojot ēdienu, pavāri izvēlas vietējo novada zemnieku produkciju. Muižas tējas namiņā iespējams baudīt muižas liepziedu tēju un plātsmaizi.