Agrartourismus

Die alten Traditionen der Valmiermuižas Gastfreundschaft fortführend, laden die neuen Besitzer der Brauerei ein das Landgut mit Umgebung und Brauerei kennenzulernen! Hier wird den Besuchern erklärt und gezeigt, wie die reiche Geschichte von Valmiermuiža die Bierbrauerei beeinflusst hat, und wie man von natürlichen Rohstoffen langsam „lebendiges” Bier braut. Alle können erfahren wie man am besten Bier genießt um dessen richtigen Geschmack zu spüren, und was man am besten dazu isst. Eine Besichtigung ist jeden Tag möglich, mit vorheriger Anmeldung. Der Besuch und das Kosten dauert ungefähr 1,5 h.

Das Wirtshaus "Valmiermuižas alus virtuve" popularisiert die Bierkultur in Lettland. Für die Vorbereitung von Mahlzeiten wird hier Bier als ein passender Bestandteil von Mahlzeiten verwendet. In einer für heutzutage charakteristischen lettischen Art werden von den lokalen Produkten Speisen und Bier-Vorspeisen vorbereitet. Im Sommer ist hier ein Biergarten geöffnet. Hier wird das Traditionelle mit dem Gegenwärtigen verbunden.

Lettische Küche: Geräuchertes Schweinefleisch, Filet eines Zanders aus dem See Burtnieks, Püree aus grünen Erbsen. Als Beilagen: Preiselbeeren, Quitten, Kürbisse, Birkensäfte und Steinpilzsoße.

Das besondere Gericht: Im unfiltrierten Bier des Winters gehaltene Schweinefleischscheibe.

Bierbrauerei und Herstellung von alkoholfreien Getränken. Der Umsatz des Unternehmens "Valmiermuižas alus" betrug im Jahr 2014 3,39 Mio. Euro, um 36% mehr, als im Jahr 2013. In 2014 wurden 1,86 Mio. Liter Bier verkauft, um 27,3% mehr, als im Jahr 2013.Ungefähr 1% der Bierproduktion wurde in 2014 nach Estland ausgeführt. In 2014 wurde mit der Unterstützung des Landförderungsdienstes in die Entwicklung des Unternehmens "Valmiermuižas alus" ungefähr 1,1 Mio. Euro investiert (in die Herstellung des Porter Bieres und der alkoholfreien Limonade aus den in Lettland gezüchteten Früchten und Beeren, sowie des Kwases).

Ab Ende August wird hier die Möglichkeit angeboten, Sanddorne zu sammeln und zu verkosten, sowie den gesunden Saft aus diesen Beeren zu kaufen. Ab Ende April bis Anfang Juni kann man hier eine Sammlung von Tulpen (> 200 Sorten) besichtigen und deren Knollen kaufen.

Integrierte Landwirtschaft. Auf einer Fläche von 8 ha werden Sanddorne gezüchtet, werden Saft und Marmeladen hergestellt. Produktion: 6-12 Tonnen im Jahr. Der Besitzer ist einer der größten Tulpenzüchter Lettlands (~ 400 Tulpensorten).

Auf dem Hof Adzelvieši wird Hanf angebaut, aus dessen Samen Hanfbutter und grob gemahlene Zukost hergestellt wird. An der Kornkammer (101 Jahre alt) sind alte Werkzeuge der Hanffaserbearbeitung ausgestellt. Hier kann man leckere Produkte verkosten und kaufen, sowie eine spannende Reise in die Geschichte der Hanfzüchtung unternehmen. Der gewöhnliche Hanf ist eine alte Kulturpflanze in Lettland, die hier seit mehr als 1000 Jahren angebaut wird.

Lettische Küche: Grob und fein gemahlene Zukost aus Hanf, Hanfbrötchen, zerdrückte und geröstete Hanfbröckchen, Hanföl.

Integrierte und biologische Landwirtschaft. Extensiver Hanfanbau. Hier werden die grobe und die feine Hanfzukost hergestellt. Selbstgezüchtete, zertifizierte Grassamen – einjähriges Weidelgras, deutsches Weidelgras, Bastardweidelgras, Wiesenschwingel, Wiesenlieschgras, Wiesenklee. Fläche: 222 ha. Getreidepflanzen – 70 ha, Kartoffeln – 2 ha, Gräser – 30 ha, Hanf – 10 ha, andere - 100 ha.

Eines der ersten Unternehmen, das angefangen hat, großfrüchtige Moosbeeren und Heidelbeeren in Lettland (seit 1997) zu züchten. Im Moor von Kalni, wo früher Torf gewonnen wurde, wachsen Moosbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Besucher können Beeren sammeln, verkosten und kaufen, sowie an Führungen teilnehmen. Es ist empfehlenswert, die Produktionsabteilung des Unternehmens Very Berry (ungefähr in 3 km Entfernung – in Dārzciems) zu besuchen, wo Säfte, Sirupe und Getränke hergestellt werden!

Integrierte Landwirtschaft. Fläche ~40 ha. 20 ha davon sind Moosbeeren, 12 ha – Heidelbeeren, 5 ha – Himbeeren und 1 ha – Rhabarber. Pro Jahr werden 80 Tonnen (großfrüchtige Moosbeeren, Heidelbeeren u.a.) hergestellt. Den Kunden werden 100% Natursäfte, Fruchtsaftgetränke, Sirupe, Moosbeeren im Zuckerpuder und andere Leckerbissen angeboten.

Die Bauernwirtschaft Pīlādži befindet sich in der Gemeinde Durbe der Region Durbe. Der Hauptbereich der Wirtschaft ist Getreidezucht. Zusätzlich beschäftigt sich die Wirtschaft mit Viehzucht, Züchtung von Blumensetzlingen und Gemüse.

Intensive Landwirtschaft. Bewirtschaftete Fläche: 500 ha – Getreidepflanzen, 350 ha – Raps, 20 ha – Kartoffeln, 30 ha – Gräser, 0.1 ha – Gemüse. Produktion pro Jahr: 1500 t Getreidepflanzen, 700 t Raps, 500 t Kartoffeln und 4 t Gemüse. 1 Milchrind, 4 Fleischrinder.

Die Agrofirma Tērvete AG ist das größte Mehrzweigunternehmen für Landwirtschaft in Lettland, das sechs Bereiche umfasst: Obstbau, Milchviehzucht, Pferdezucht, Verpflegung, Biogasherstellung und Bierherstellung.
Gruppen von Interessenten können hier zwei Objekte – Bierbrauerei und eine Großfarm besichtigen. In der Bierbrauerei werden das bekannte Bier von Tērvete und Kwass hergestellt. Besuchern werden hier eine informative Veranstaltung mit Verkostung und eine kleine Führung in der Produktionsabteilung angeboten. Während dieser Veranstaltung kann man alle Biersorten mit köstlichen Snacks verkosten.
Die Großfarm Tērces ist ein mit modernen Technologien ausgestatteter Komplex für Milchherstellung, wo 3000 Milchkühe untergebracht sind. Gruppen von Interessenten wird eine informative Besichtigung des Komplexes organisiert. Zusätzlich werden Gruppen Mittagessen in der Kantine des Unternehmens angeboten.

Intensive Landwirtschaft. 4000 Milchkühe, Obstzucht, Pferdezucht, Biogasherstellung, Bierherstellung. Geräumigkeit des Komplexes beträgt bis zu 3300 Melkkühen. Der durchschnittliche Milchertrag von einer Kuh beträgt ca. 8630 kg, Menge der produzierten Milch – ca. 5862 Tonnen pro Jahr. Für die Bedürfnisse des Pflanzenbaus sind ca. 2972 ha Fläche bewirtschaftet, von denen beträgen die Saaten 2727 ha. Die Hauptproduktionen sind Nahrungsweizen und Rapssaatgut. Heutzutage ist diese Wirtschaft eine der größten Pferdezuchtwirtschaften Lettlands (ca. 40 Pferde). Ein Pferdehotel. Das im Unternehmer gewonnene Biogas sichert den Betrieb von zwei KWK-Anlagen (Kapazität 0,5 MW und 1,5 MW). Der Gesamtumsatz beträgt ca. 19 Mio. Euro pro Jahr. 

Die Wirtschaft Jokas befindet sich 4 km östlich von Turlava. Der Wirt Jānis Uzulēns hat das Unternehmen seit dessen Gründung im Jahr 2011 zielstrebig entwickelt und vergrößert. Der Stolz der Wirtschaft ist die Herde der Fleischrinder, die 70 Kühe bilden, sowie fünf Pferde. In der Wirtschaft werden Würste und andere Fleischprodukte hergestellt. Hier werden auch solche Dienstleistungen wie Bewirtschaftung von Wäldern und Fischzucht angeboten.

Bewirtschaftete Fläche – 86 ha. Hauptbeschäftigung – Fleischrinderzucht (71 Stück., 15 t/pro Jahr). Gräser/Brache – 86 ha, 600 t/pro Jahr. Zusätzlich – Bewirtschaftung von Wäldern, Pferde (5 Stück).

Der Hof befindet sich an einem sehr schönen Ort am Westhang der Hügel um Talsi, von wo aus sich die Sicht nach Talsi und Umgebung eröffnet. Hier werden Äpfel angebaut und verarbeitet (getrocknet, Apfelchips, Saft). Auf die Gäste wartet eine Führung, bei der man die Produkte verkosten und erwerben kann. Der Hof befindet sich in einem besonders geschützten Gebiet, im Naturschutzpark Hügelland von Talsi. Im Sommer kann man hier auch mit Zelt campen. Die Besucher können zusehen, wie der Baumschnitt erfolgt. Zudem werden Weinbergschnecken gezüchtet. Aus den Gärten der Höfe in diesem Hügelland wurde eine Vielzahl an Apfelsorten gesammelt, woraus die Hausherrin die Kollektion einheimischer Äpfel erstellt und weiter vervollkommnet. Am Hof gibt es eine Schautafel, die mit dem NSG bekanntmacht.

Integrierte Landwirtschaft. Bewirtschaftete Fläche 24 ha. 2,5 ha – Apfelbäume. Pro Jahr werden 30 Tonnen Äpfel hergestellt, von denen Apfelchips, Dörräpfel, Apfelsaft u.a. Waren hergestellt werden. Es werden Weinbergschnecken gezüchtet. Die Besitzer zeigen, wie man die Obstbaumkrone formt.

Auf den Feldern der Wirtschaft weiden mehr als 150 Schafe. Hier ist eine Station zur Mästung von Zuchtböcken gebaut worden. Hier werden Tierauktionen und Schaftage organisiert. Der Wirt leitet Führungen und bietet Zuchtschafe und Schafproduktion zum Verkauf.

Die Wirtschaft ist auf Schafzucht mit mehr als 150 Schafen spezialisiert.

Die Beerenplantage Sutri befindet sich in der gleichnamigen Gemeinde im Bezirk Livani. Auf dem Hof werden Erdbeeren und Heidelbeeren angebaut, und zwar im Tunnelanbau (unter Folie), weswegen die Reife früher einsetzt als sonst in Lettland. Die Beeren werden sowohl vor Ort als auch auswärts verkauft.

Auf einer Fläche von 3 ha werden Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren angebaut. Produktion pro Jahr – 15 t.

Die Bauernwirtschaft Mežacīruļi wurde im Jahr 1992 gegründet. Sie befindet sich in der Gemeinde Zaļenieki der Region Jelgava, im Zusammenfluss des Flusses Lielupe. In den Anfängen war die Wirtschaft 7,2 ha groß, in der Wirtschaft waren 3 Kühe, 20 Schafe und 6 Mutterschweine. Zurzeit charakterisieren die Wirtschaft 700 ha Land, 300 Melkkühe und ein Treibhäuserkomplex, wo Salate und Gewürzpflanzen gezüchtet werden.

Intensive Landwirtschaft. Die Wirtschaft spezialisiert sich auf die Branche Milchviehzucht und Gemüsebau. 700 ha Land, 300 Melkkühe, Treibhäuserkomplex, wo Salate und Gewürzpflanzen gezüchtet werden. Die Wirtschaft hat mehrere u.a. internationale Auszeichnungen für eine umweltfreundliche Bewirtschaftung erhalten. In der Nähe von der Wirtschaft wurde ein künstliches Feuchtgebiet geschaffen (das einzige in Lettland), das als ein natürliches biologisches Filter dient. In der Wirtschaft ist eine moderne Biogasstation im Betrieb. 

Eine der größten Fleisch-Milchwirtschaften in der Region Kurzeme (~ 500 Rinder). In Pferchen wird der größte Teil der Geflügel gezüchtet, die für Lettland charakteristisch sind. Hier wird eine Erkundungsführung angeboten und man kann Fleisch, Milch und Eier kaufen.

Biolandwirtschaft. Auf 400 ha werden Getreidepflanzen angebaut. Ernte – 1200 Tonnen pro Jahr. 1 ha Kartoffeln – 20 Tonnen pro Jahr. 0.5 ha Gemüse – 10 Tonnen pro Jahr. Tierzucht – 1300 Tonnen Milch, 150 Tonnen Rindfleisch, 50 Tonnen Kalbfleisch, 3 Tonnen Schweinefleisch, 2 Tonnen Schafe.

Die Bauernwirtschaft Vecsiljāņi befindet sich in der Gemeinde Bebri der Region Koknese. Die Hauptbereiche der Wirtschaft sind Viehzucht und die Züchtung von Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Mais und Gräsern. Im Jahr 2010 hat die Wirtschaft angefangen, den harten Käse mit dem Namen Ievas siers herzustellen. Den Besuchern wird eine Käseverkostung und die Besichtigung der Wirtschaft und der Käseproduktionsabteilung angeboten. 

Intensive Landwirtschaft. Bewirtschaftete Fläche: 300 ha – Getreidepflanzen, 300 ha – Gräser, 300 ha – Mais. Produktion pro Jahr: 1100 t – Getreidepflanzen, 9000 t – Gräser, 10 000 t – Mais. 500 Milchrinder, 400 Kälber. 4000 t Milch pro Jahr. Herstellung des harten Käses.

Den Hof Lācīši kann man in der Gemeinde Galgauska finden, die sich südwestlich von Gulbene befindet. Die Wirtschaft, die eine der größten im Nordosten der Region Vidzeme ist, ist auf Getreidepflanzen (577 ha), Raps (295 ha) und Züchtung von verschiedenen Grassamen spezialisiert. Der zweite Bereich der Wirtschaft sind Milchkühe (ungefähr 100 Kühe), Fleischrinder und Kalbzucht. Hier ist ein interessanter Raum für Präsentationen eingerichtet, der mit dem Stall der Kühe verbunden ist: Durch große gläserne Fenster kann man die Arbeit im Stall beobachten. Die Wirte nehmen aktiv an EU-Projekte teil. Mit vorheriger Anmeldung kann man die Wirtschaft besichtigen und Erfahrung teilen.

Fläche: Getreidepflanzen – 577 ha, Raps – 295 ha, Gräser – 299 ha. Produktion pro Jahr: Getreidepflanzen – 1400 t, Raps – 200 t, Gräser – 25 t. Milchvieh – 100 (Produktion 200 t/pro Jahr), Fleischrinder – 30, Kälber – 140.

Der Wirt hat seine Wirtschaft an einem Ufer eines schönen Sees, an der Stelle eines alten Hauses gegründet. Er hat Bienenhäuser an zwei Orte aufgestellt: auf einem Hügel des Sees und auf einer schönen Waldwiese, die er selber gebildet hat. Neben dem Bienengarten befindet sich ein schöner Apfelgarten, wo der Wirt im Herbst sehr gerne Helfer sieht. Seit 1996 hat der Wirt langsam diese Wirtschaft erneuert und gepflegt: Jetzt befinden sich hier ein schöner See, ein Seehaus, eine Kornkammer mit renoviertem ersten Stockwerk und einem Balkon, ein Bienengarten und ein Apfelgarten.

Hauptbereich der Wirtschaft – Imkerei (65 Stück.). 5 t Produktion pro Jahr. Auch Obstbau – Äpfel, 1 ha.

Auf den weiten Wiesen der Wirtschaft weidet an den Ufern des Flusses Aiviekste die größte Herde der Lettischen Schwarzköpfigen Schafe (~ 400 Tiere) in Lettland. Besichtigung der Wirtschaft. Hier kann man Schafe, Fleisch, Wolle, Felle und Gemüse kaufen.

Biolandwirtschaft. Die Wirtschaft ist auf Schafzucht spezialisiert (~250 Schafe). Fläche: 200 ha. 

Die Bauernwirtschaft Kaigari befindet sich in der Gemeinde Mežotne der Region Bauska. Sie ist auf die Züchtung von Samen der Getreidepflanzen spezialisiert. In der Wirtschaft werden aktiv die Möglichkeiten der EU-Projekte genutzt, die geholfen haben, moderne landwirtschaftliche Produktionstechnik zu kaufen. Insgesamt werden ungefähr 400 ha bewirtschaftet. Aus dem Apfelbaumgarten der Wirtschaft bietet sich eine wunderbare Aussicht auf das Tal des Flusses Lielupe.

Sie ist auf die Züchtung von Samen der Getreidepflanzen spezialisiert. Insgesamt werden ungefähr 500 ha bewirtschaftet. Getreidepflanzen: 470 ha.

Das Unternehmen Mežvidi (Latgales dārzeņu loģistika GmbH) hat seine Tätigkeit im Jahr 2007 angefangen und zurzeit bietet es köstliche und gesunde rote Traubentomaten an. Die Wirte planen, Tomaten auch in der Zukunft zu züchten und den Käufern genau in Wintermonaten anzubieten, wenn gesunde und vitaminreiche Gemüse am meisten gebraucht werden. Der Arbeitsstil der Wirtschaft ist für Förderung der Zusammenarbeit im Bereich der Gemüsezüchtung, sowie für Vorstellungen des Prozesses der Tomatenherstellung offen. 

Tomatenzüchtung in Treibhäusern. Produktion pro Saison: Tomaten - 140 t. Die Zweigtomaten kann man in den größeren Geschäften Lettlands in den Wintermonaten kaufen. Die Gewächshause werden mit Hilfe der im KWK-Prozess auf der Basis von Biomasse gewonnenen Energie beheizt. Die Wirtschaft produziert 100% Tomatensaft aus frischen Tomaten.

Die Bauernwirtschaft Lojas, die sich in der Region Mazsalaca befindet, ist eine Mischwirtschaft: Bewirtschaftung von der Zucht der Getreidepflanzen (Weizen, Gerste, Roggen, Raps) bis zur Herstellung von Körnern aus Strohhalmen, die als Streu für Tiere verwendet werden. Fleischrinderzucht.

Auf einer Fläche von 420 ha werden Getreidepflanzen, 80 ha – Raps, 100 ha – Gräser gezüchtet. Produktion pro Jahr: 2000 t – Getreidepflanzen, 350 t – Raps, 1000 t – Körner aus Strohhalmen. 90 Fleischrinder.

Die Wirtschaft beschäftigt sich mit der Züchtung von reinrassigen und gekreuzten Rindern für Zucht, Mast und Fleischherstellung, mit dem Verkauf von Milchschweinen und mit der Herstellung des Schweinefleisches und Züchtung von Getreidepflanzen und Kartoffeln, sowie mit der Imkerei. Schon mehrere Jahre züchten die Wirte in sechs Teichen der Wirtschaft Karpfen, Schleien und Orfe. In der Wintersaison kann man Fische in besonderen Becken des Fischhauses fangen, die eingerichtet sind, indem ein Bogen des Flusses Bērzene überschwemmt wurde. Die Wirtschaft bietet Einsicht und Vorlesungen in der biologischen Wirtschaft und Züchtung von Rindern für Fleischherstellung, darunter auch in der genetischen Arbeit mit der Erhaltung einer reinen Rasse, sowie Angeln in frischer Luft. Für Seminare und Vorlesungen sind im Fischhaus ein Seminarraum und eine Küche gebaut worden. In der Wirtschaft befindet sich und wird ein Pfad erhalten, der Oskars Kalpaks gewidmet ist und der ein geologisch und landschaftlich interessantes Gelände durchquert. 

Extensive Landwirtschaft. Züchtung von reinrassigen und gekreuzten Rindern für Zucht, Mast und Fleischherstellung, Verkauf von Milchschweinen und Herstellung des Schweinefleisches, Züchtung von Getreidepflanzen und Kartoffeln, Imkerei. Fläche: 425 ha. Getreidepflanzen: 44 ha. Kartoffeln: 3 ha. Gräser: 320 ha. Milchvieh – 107, Fleischrinder – 100, Schweine – 50.