Cidre-Hersteller

The only organically certified cider in Latvia.

Our Story  
The fruit farm was established in 2009 with the aim of creating an orchard of cider apple varieties for the owner’s enjoyment and producing cider. Since 2021, they have been producing, testing, and exploring various cider flavours.

Apples 
The farm boasts the largest organic apple orchard in Latvia, covering nearly 40 hectares, where various apple varieties are grown, including 'Monta', 'Dace', 'Auksis', 'Gita', 'Edīte', and other popular varieties. The orchard also features several apple varieties specifically for cider production. They collaborate with The Horticultural and Experimental Station at Pūre and the Horticulture Institute at Dobele.

Ciders  
The Pienjāņi cider brand Jēpis is the only organically certified cider in Latvia. They also offer fresh apples and apple juice under the Jēpis label.

For Visitors  
The cidery welcomes experience exchange groups by prior arrangement.

Where to Buy  
The Jēpis ciders are available at markets and specialized stores.

The only organically certified cider in Latvia. The Pienjāņi cider brand Jēpis is the only organically certified cider in Latvia. They also offer fresh apples and apple juice under the Jēpis label.

Das Unternehmen der Familie Barkāni betreibt die Herstellung von hochwertigen Getränken aus in Lettland angebauten Früchten und Beeren. In Kurland, in der Nähe von Sabile, an der südlichen Seite des Abava-Tals wird einer der größten Weingärten in Lettland gepflegt und entwickelt. In Ārlavciems, in der Nähe von Tukums befindet sich in einem Apfelgarten das Betrieb für die Getränkeherstellung und der Weinkeller. Verschiedene alkoholische Getränke zum Kaufen und zur Verkostung.

Die Cidres von „Abava“ zeichnen sich durch einen ausgeprägten nordischen Geschmack aus – ein klassisches Erbe der Alten Welt, angereichert mit nordischen Kräutern, Beeren-/Früchtenoten und mutigen kreativen Kombinationen. Führung durch die Produktionsstätte, Verkostung. Cidre, Wein und andere Getränke können das ganze Jahr über im hauseigenen Geschäft gekauft werden.

Die Brauerei und Mosterei „Turkalnes Muižas klēts“ wurde 2018 gegründet, indem der alte Speicher des Turkalne Landguts wiederhergestellt wurde und die Traditionen von 1604 wiederbelebt wurden.

Im Garten des Turkalne Landgut wachsen auf einer Fläche von 1 ha Apfelsorten Sipolins, Auksis, Antonovka, Remo und Spartan. Die Cidres der Landguts Turkalne: Apfel-Cidre, Apfel-Rhabarber-Cidre, heißer Cidre. Cidre- und Bierverkostungen, Möglichkeit sich am Brauprozess zu beteiligen und eigenes Bier zu brauen. Es ist möglich, Verpflegung zu bestellen.

Die Mosterei befindet sich im Wirtschaftsgebäude des Landguts Vecgulbene - an einem Ort, der historisch zu Tālava, dem Land der alten Lettgallen, gehörte. Das ausgesprochen saisonale Klima verleiht den Vidzeme-Äpfeln eine einzigartige, knackige Geschmackspalette. Nachdem der Cidre mehrere Monate bei niedriger Temperatur gereift ist, wird der klassische Apfel-Cidre mit goldenen Quitten, Rhabarber, saftigen Kirschen und Hopfen versetzt, um ein Zusammenspiel der Geschmacksnoten zu entwickeln.

Führungen und Verkostungen für Gruppen ab 4 Personen finden in der Gemeinde Stāķi, Region Gulbene statt. Besuch in der Produktionsstätte, Erzählungen über den Herstellungsprozess und die -methoden von Cidre. Im Oktober ist es möglich, sich am Auspressen von Apfelsaft zu beteiligen. Es ist möglich, Verpflegung zu bestellen.

Das Weingut "LAUSKIS" wurde im Jahre 2019 gegründet und liegt in der Gemeinde Ledmane, im dortigen Gutshof Krape. Ein 300 Jahre alter Gewölbekeller des Gutshofes beherbergt das Weingut.

Der Name "LAUSKIS" wurde zu Ehren des Herren Vilis Lauskis verliehen, dem Urgroßvater des Weingutbesitzers Vents Grinbaums. Vor etwa 100 Jahren hat der bekannte Obstgärtner – Vilis Lauskis Obstbäume und Beerensträuche angepflanzt. Die Früchte dieser über Generationen gepflegten Pflanzen dienen heute als wertvoller biologischer Naturstoff und verleihen dem Wein eine exquisite Qualität.

Die Tour bietet Weinproben und Erfrischungen im 300 Jahre alten Gewölbekeller des Gutshofes, die von Geheimnissen und Geistergeschichten begleitet werden. Einblicke in den Weinherstellungsprozess erhalten Sie direkt durch den Eigentümer des Weinguts.  Nach der Weinprobe können Sie unter riesigen betagten Eichen durch den alten Park des Gutshofs Krape spazieren und die schöne Aussicht auf den Fluss bewundern.

Im Betrieb wird halbtrockener und lieblicher Cidre und Apfelbeeren-Apfel-Cidre hergestellt. Besichtigung und Verkostung. Möglichkeit, sich an der Cidre-Herstellung zu beteiligen - im Herbst die Äpfel zu ernten und den Saft zu pressen. Man kann den Cidre und andere Getränkte des Weingutes kaufen.

In der historischen Verbrennungsanlage für den Hausbranntwein Šmakovka im Herrenhaus Malnava (1827), 35 km von Rēzekne entfernt, werden Cidre und Apfel-Calvados hergestellt.

Der trockene und der liebliche Cidre wird aus Äpfeln hergestellt, die von den alten Apfelbäumen geerntet werden, die einen einzigartigen und erstaunlichen Geschmack verleihen. Möglichkeit, Produkte vor Ort zu kaufen.  Einstündige Führung durch die Produktionsstätte von „Malnovys uobuļu sidrs“, das Herrenhaus und den Park. Verkostung mit Snacks nach vorheriger Absprache.

Eine Perle der Barock- und Klassizismusarchitektur in Kurzeme, die einzigartige Innenräume aus dem 18. Jahrhundert bewahrt hat. Die Cidre-Mosterei und das Weingut befinden sich in den Gewölbekellern des Herrenhauses von Kabile, wo es bereits zu Zeiten des Barons einen Weinkeller gab.

Die Cidres werden aus Äpfeln hergestellt, die in den Gärten von Kurzeme angebaut und selbst geerntet worden sind. In begrenzten Mengen ist exklusiver Birnen-Cidre erhältlich. Führung durch das Herrenhaus Kabile und sein Weingut.

Die Mosterei befindet sich in einem alten Steingebäude neben den Ruinen der Burg des Livländischen Ordens. In der Nähe der Mosterei sind experimentelle Apfelplantagen angelegt, aber die Äpfel – hauptsächlich alte sowjetische Sorten - kauft die Cidre-Mosterei Mūrbūdu von örtlichen Betrieben.

Auf dem Bauernhof wird mit Geschmacksrichtungen experimentiert (Honig, Beeren, Ingwer, Gewürze) sowie mit Methoden für die Herstellung von Cidre (in Bourbonfässern gegärte aus Eichenholz gegärte Cidres, Jung-Cidre, malolaktische Gärung, Gärung mit Bierhefe). Führung durch die Produktionsstätte mit Verkostungen und thematischen Meisterklassen unter der Leitung des Eigentümers.